Una salsa cremosa y sabrosa hecha con cacahuates tostados, ideal para acompañar tacos, carnes o como dip.

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Remoja los chiles guajillos y el chile de árbol (si usas) en agua caliente durante 10 minutos.
En un sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega los cacahuates y sofríe por 2-3 minutos más.
Escurre los chiles y colócalos en la licuadora junto con los cacahuates, ajo, cebolla y 1 taza de agua. Licúa hasta obtener una salsa cremosa.
Agrega sal al gusto y ajusta la consistencia con más agua si es necesario.
Opcional: Cocina la salsa en una sartén por 5 minutos a fuego medio para intensificar el sabor.